学徒虽然是对进入某些工作岗位的新招工人熟悉业务、提高工作技能的一种培训方式，但是只要单位以及学徒本人符合劳动关系主体条件，且学徒是按照单位的统一管理与安排从事工作，可以认为二者建立了劳动关系，单位应该根据法律规定支付相应的劳动报酬，更低不得低于当地的更低工资标准。并在建立劳动关系后及时与员工签订劳动合同，单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。学徒可以与单位协商要求支付双倍工资，单位拒绝支付的话，可以注意收集相关的工作证明、录音录像、书面协议等证据材料到单位所在地的劳动监察大队投诉或者到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。